Čokoládovna Troubelice mléčná 51%, 45 g
Popis produktu
Parametry produktu
Recenze
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
- Při naší rodinné degustaci zvítězila nad veškerou konkurencí
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
velice dobrá mléčná nepřeslazená čokoláda, pomalu se rozpouští na jazyku a její chuť pak docela dlouho doznívá. Úžasný dopink!
, zakoupeno v Prozdravi.cz
- chutná čokoláda
Parametry produktu
Popis produktu
Hmotnost: 45 g
Nový design tabulkové čokolády. Tabulka čokolády je nyní tenčí, což ještě více umocní její dokonalou chuť - doslova se Vám rozplyne na jazyku! Čokoláda je balena v přírodním kraftovém obalu, který skrývá čokoládový příběh a proces výroby bean to bar čokolády.
Složení: Kakaové boby, kakaové máslo, panela, sušené mléko. Obsah kakaové sušiny nejméně 51%.
Mléčná čokoláda 51% jemné chuti s příjemně sladkým podtónem a výraznou čokoládovou vůní. Tato mléčná čokoláda je zajímavá vyšším kakaovým podílem, než je běžné u mléčných čokolád, přesto si zachovává jemnou chuť s opojnou vůní.
Tajemství jemnosti spočívá ve způsobu zpracování a vyvážené kombinaci sušeného mléka, panely a kakaového másla. Čokoláda je slazena panelou - ztuhlou třtinovou šťávou v bio kvalitě, která není rafinovaná a přirozeně obsahuje melasu.
Bez lepku.
Neobsahuje lecitin ani konzervanty.
Ruční výroba z ekvádorských kakaových bobů.
Hmotnost: 45 g
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 2520 kJ (608 kcal) tuky 45,78 g z toho: nasycené mastné kyseliny 27,28 g sacharidy 37,3 g z toho: cukry 31,43 g vláknina 4,10 g bílkoviny 9,54 g sůl 0,185 g
Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.
Mléčná čokoláda 51% získala prestižní ocenění „Zlatá Salima 2014“ a „Výrobek OK 2014“ (výrobek Olomouckého kraje).
O ČOKOLÁDÁCH
Cílem čokoládovny Troubelice je nabídnout zákazníkům kvalitní čokolády, vyrobené z ekvádorských kakaových bobů. Každá čokoláda je ručně vyrobená a každá je svým způsobem originál. Čokolády jsou slazeny ztuhlou třtinou šťávou panelou v bio kvalitě.
Snaží se zachovat „tradiční“ chuť a vůni čokolády. K výrobě používají kvalitní suroviny, nejsou zastánci používání umělých barviv, lecitinu a umělých látek zvýrazňujících aroma. Kakaové boby přirozeně obsahují cca polovinu kakaového másla, které je nositelem výrazné čokoládové vůně, proto není zapotřebí přidávat látky určené k aromatizaci. Kakaové máslo dodává čokoládě nejen vůni, ale i jemnost.
Bohužel se dnes často setkáváme s různými druhy čokolád, kde je kakaové máslo částečně nebo zcela nahrazeno jinými rostlinnými oleji, které významně snižují kvalitu čokolády a čokoláda se tak stává jakousi „náhražkou“, která je plná umělých látek a barviv. V čokoládách z Troubelic zachovávají kakaové máslo a nepoužívají jiné rostlinné oleje.
Základní proces výroby:
Kakaové boby se nejdříve musí ručně přebrat a roztřídit. Boby se nasypou do drtiče, kde dochází k narušení struktury bobů a následnému „odfouknutí“ slupky. Tímto procesem vzniká kakaová hmota. Kakaové hmota se vlévá do melanžéru. Přidají se další suroviny – kakaové máslo na zjemnění, případně sušené mléko a panela.
Vše se promíchává a hněte. Hnětení je proces, kdy dochází ke zjemňování čokolády ve speciální nádobě - melanžéru, ve které jsou umístěny žulové kameny, které se otáčí po žulovém dnu nádoby a tím dochází k zjemnění čokolády. Hnětení trvá až několik desítek hodin. Po té se čokoláda vlévá do nerezových nádob, kde ztuhne.
Čokoláda se pak vloží do temperovacího stroje, kde se zahřívá a následně chladí, tzv. proces temperování. Každý druh čokolády má jinou teplotu temperování.
Po té je čokoláda vlévána do forem, které se ukládají do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, vyklopí se z forem a nechá se minimálně 1 den „odpočívat“. Pak je čokoláda připravená k balení.
Ke slazení všech výrobků používáme třtinovou šťávu Panelu.
Neobsahuje lecitin ani konzervanty! Neobsahuje lepek!
Vyrobeno v ČR.
Čokoládám Troubelice byl udělen certifikát "Haná regionální produkt".
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Hodnocení produktu
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
- Při naší rodinné degustaci zvítězila nad veškerou konkurencí
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
velice dobrá mléčná nepřeslazená čokoláda, pomalu se rozpouští na jazyku a její chuť pak docela dlouho doznívá. Úžasný dopink!
, zakoupeno v Prozdravi.cz
- chutná čokoláda
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
neochutnala jsem , ale darovala ji
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
- Kvalita
- Ruční výroba
- Hodně dobrá čokoláda
Hooodně dobrá čokoláda. Rozdíl mezi touto a běžně dostupnou čokoládou je více než patrný. Mléčná, ale 51%, takže pocitově lehounce do hořka, chuť naprosto vyvážená. Vše, co vyrábějí, dělají s láskou a nadšením. Záruka kvality.
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
Výborná
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
- Lepší než ze švajcu
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
- plná chuť
- jemná konzistence
- není sladká jako obyčejné mléčné čokolády
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
- Výborná čokoláda
, zakoupeno v Čokoládovna Troubelice
- výborná chut
- cena
Tato mléčná mi chutná více, než tmavá. Super osobitá chut. Vřele doporučuji.